Ecogel
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PRATICA 35-50
Glacerie, Turbines à glaces
1 compresseur
Turbine robuste, fiable et épurée.
Le cylindre vertical offre l’essentiel et d’importants avantages : – facile à remplir (particulièrement utile dans la préparation des glaces) – visibilité constante du produit et possibilité d’ajouter des ingrédients à tout moment.
Le cycle permet d’obtenir rapidement une glace de très haute qualité avec des résultats réguliers quelles que soient les quantités de mélange.
Les exigences professionnelles de tous les glaciers peuvent être ainsi satisfaites.
Turbine robuste, fiable et épurée.
Le cylindre vertical offre l’essentiel et d’importants avantages : – facile à remplir (particulièrement utile dans la préparation des glaces) – visibilité constante du produit et possibilité d’ajouter des ingrédients à tout moment.
Le cycle permet d’obtenir rapidement une glace de très haute qualité avec des résultats réguliers quelles que soient les quantités de mélange.
Les exigences professionnelles de tous les glaciers peuvent être ainsi satisfaites.
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PASTO 30-60
Glacerie, Pasteurisateurs
Pasteurisateurs automatiques pour haute et basse pasteurisation (montée rapide en température à +85°C et refroidissement à +4°C).
Le couvercle peur être ouvert à tout moment pour ajouter des ingrédients.
Robinet de distribution démontable pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite.
En cas de coupure de courant, les pasteurisateurs sont équipés d’une mémoire intelligente permettant de répéter, si nécessaire, le cycle de pasteurisation.
Le couvercle peur être ouvert à tout moment pour ajouter des ingrédients.
Robinet de distribution démontable pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite.
En cas de coupure de courant, les pasteurisateurs sont équipés d’une mémoire intelligente permettant de répéter, si nécessaire, le cycle de pasteurisation.
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